La levadura

Hoy estuvimos haciendo repaso de lo que venimos viendo: el proceso del pan.
Entre los pasos que lo componen nos frenamos a pensar, ¿por qué se deja descansar la masa? ¿Se infla o Crece? ¿qué es la levadura? ¿Sin levadura el pan crece?
y así nos detuvimos en la Levadura, ¿QUÉ ES LA LEVADURA? ¿Es un Ser vivo? como todo ser vivo: Come?
                                ¿Toma agua?
                                 ¿Respira?
                                 ¿Crece?
                                 ¿Se Reproduce?
                                 ¿Muere?
Hicimos distintas experiencias para corroborar esto.
1) Agua FRIA, Azucar, Levadura
2) Agua Caliente, Azucar levadura
3)Agua tibia, Azucar, Levadura
4) Agua tibia, Azucar, Levadura. Este se Tapó con film
5)Agua tibia y levadura
Conclusiones: La levadura es un ser vivo, es un hongo microscópico (unicelular) que come (el azucar), respira, se reproduce, toma agua, crece pero hace esto estando en condiciones óptimas, que es con agua tibia (a temperatura corporal 36ºC) y muere si las condiciones no son óptimas (agua muy caliente o hirviendo).
También comprobamos que si no tiene alimento no puede crecer ni reproducirse.

Mery.

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Una respuesta a La levadura

  1. Sandra dijo:

    ¡Muy buen trabajo tercer grado! 🙂

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